Скаридите също се готвят бързо във фурната, което ги прави първичен протеин кандидат за листови вечери. Времето за готвене ще зависи от размера на вашите скариди и температурата на фурните, но очаквайте от тях да вземат около 8 до 10 минути с фурната, настроена на 400F до 450F. За да осигурите дори готвене, печете скаридите в средната багажник и пречупите половината път. Сара е храна и начин на живот Freelance писател в Лос Анджелис. Тя пише ежеседмична колона за събитията за времето на Лос Анджелис и обича писането на храна за Brit Co. В крайна сметка най-забавните прилагателни на английски език се прилагат най-добре за вкусни храни. В свободното си време тя е хип-хоп танцьор, запален Moviegoer и задълбочен потребител на лицето. Тази статия ще ви преведе през някои от основните неща, които трябва да знаете при подготовката и готвенето на скариди, така че можете да уау вашите вечери с кулинарните си умения следващия път, когато ги имате за вечеря. Може да приемете, че най-свежият скариди може да бъде намерен в пресния рибен брояч във вашия местен супермаркет, но всъщност няма начин да знаете колко дълго е било изключено, когато е извън неговата опаковка и на дисплея като това. Повечето скариди могат да бъдат закупени и де-жили, но в някои случаи може да се наложи да направите това сами. Не се притеснявайте, ако вече не знаете как да направите това, тъй като сте включили по-подробни инструкции как да подготвите скариди по-късно в тази статия. Някои ястия, като коктейл за скариди, ще изглеждат по-естетически приятни, когато те са подрязали, докато пазенето на опашките може да бъде удобно, за да може да се потапя в сос.
Едно от великите неща за скаридите е, че те приемат много вкус от съставките, с които се приготвят, така че подправката е супер важна и можете да добавите няколко различни билки или подправки, които да отговарят на вашите предпочитания.
Тези времена също ще варират леко в зависимост от размера и дебелината на скаридите, но ще можете да кажете, че те са направени, когато се превърнат от полупрозрачен на розов цвят отвън и когато е напълно непрозрачна отвътре.
Сега имате основните техники за готвене и подготовка под колана, можете да започнете да експериментирате с различни комбинации от вкус и да изпробвате нови варианти на изпитаните и тествани рецепти. dont ме разбирам погрешно: pan searing е а5> по същество бърз начин за готвене на скариди и трябва да бъде наистина просто. Но когато става въпрос за постигане на тази идеална комбинация от дълбоко ароматно почерняване отвън и бързо, сочно месо отвътре, скаридите могат да бъдат най-трудният протеин, за да стигнем до прав. За едно нещо, те са малки и най-добре приготвени до сравнително ниски 120 градуса, така че почти невъзможно да се получи цвят върху тях, преди да изсъхнат и да превърнат боклука. Но ако някога сте имали наистина добре оцветени, сочни скариди, знаете, че те са просто нещо за натрупване на ориз или купички или салати с юфка, и те се сдвоят добре с множество смели подправки. Целта ми беше да разбера как да им се освободим добре, както се оказа, решението беше точно в моята рулева къща. Проблемите с паноражните скариди, аз осъзнах, след като ги мигат в горещ, смазан тиган по обичайните и производството на трудни резултати, са само версии на тези, които се срещат, когато се срещат при най-добрия начин За да се вършат други относително бързо приготвяне на протеини като пържола и сьомга. Всичко, което трябваше да направя тук, беше да променя тези методи, така че готвенето да се случи по-внимателно. Ето ми метод е, наистина, наистина просто.
какви скариди да купуват и къде да купите?
Знаете тези малки, предварително обелени и отклонени издръжливи скариди, които можете да намерите в замразената секция? Вероятно в задната част на фризера ви има торба. Те са супер удобни. Но когато всъщност готвите с тях, може да откриете, че са като малки гъби - малки гъби, които излизат в тигана, превръщайки соса ви в прекалено тънка, водна бъркотия. Упражнявайте предпазливост, ако сте замразени скариди. Тъй като ледът на скаридите се топи, той ще влезе в контакт с горещо масло или масло. Течността ще поп или пръскат повече от обикновено, което може да ви навреди или - в екстремни обстоятелства - искря кухненски огън. Saut на скаридите над ниска до средна ниска топлина, докато всички ледени се топи и изпарява . Всички скариди трябва да достигнат вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, за да бъде безопасно да се яде. Месото трябва да стане перлено бяло и непрозрачно, а повърхността трябва да бъде ярко розово. Когато се справяте с сурови, свежи скариди, можете да оцените миризмата и текстурата на плътта, което е важна стъпка за осигуряване на безопасността на храните. Скаридите трябва да имат малко или никаква миризма. Тъй като няма да можете да направите това с замразени скариди, опитайте се да оцените тези качества, докато готвят или чрез вкус-тестване на един от скаридите, след като се приготви. Ако скаридите имат амония като аромат или кисел вкус, най-добре е да го възпроизвеждате и да ги изхвърлите. Как готвите вече приготвени скариди?
Трябва само да загреете скаридите за няколко минути, докато се затопли и започнете да караме. Добавете скаридите като крайната съставка, така че да можете да отстраните ястието от топлината веднага щом скаридите се нагрят. Извадете черупките от скаридите, преди да ги оставите.
Колко дълго приготвяте скаридите, които вече са приготвени?
1 Отговор. Замразените предварително приготвени скариди, разбира се, са безопасни за ядене, ако идват от реномиран източник . Може да пожелаете да ги приготвите малко, за да ги нагрявате до обслужването и интегрирайте тях със сос или подправки или така нататък, но можете просто да се отлепите и да ги изядете, ако искате.
Можете ли да ядете предварително приготвени скариди студени?
скаридите могат да бъдат замразени или сурови, в или извън корпуса. За максимален живот и качество на съхранение, замразяване на скариди сурови, с отстранени глави, но черупките все още са включени. Бързо хладните скариди, приготвени преди замръзване. Пакет във фризерни контейнери или чанти, напускане на Head Headspace ; печат и замразяване.
Как да направите по-добър вкус на скариди?
Тази лесна рецепта за скариди е петна нощна и готова за 15 минути! Saut Shrimp и чесън в масло и зехтин, след това добавете вино и червени люспи от пипер за най-добрите скариди scampi сос. Всеки ще иска секунди!
Имате ли любима храна за тези, които се нуждаят от нещо - бързо и не-не искат да бъдат планирани или-работа твърде твърди дни? Поддържам чанта с замразени скариди във фризера само за онези времена, когато съм прекалено зает, за да планирам, но искам бързо и лесно хранене.
Ние просто сочат скариди с чесън в масло и зехтин, изпръскваме с някакво бяло вино, нека виното намали, докато скаридите готви, и след това го хвърлят с пресен магданоз, лимонов сок и черен пипер.
