Обичате ли freebies? Регистрирайте се за достъп до моите безплатни изтегляния!
Има няколко неща, които обичам повече в живота, отколкото пътищата, които изглеждат така, сякаш са били направени от 50-те години и неясни сандвичи, можете да намерите само в селските градски град, така че когато е време да планирате седмично пътуване през ново Йоркски северна страна за моя рожден ден знаех, че трябва да опитам някои михигени. Мичиган се състои от естествено обвивка, често, но не винаги от местни производители, на здрав кок, натрупан с месен сос, нарязан лук и жълта горчица. Въпреки че те произхождат от Plattsburg през 30-те години, можете да намерите михигани в цялата северна страна, която обхваща от канадската граница на юг през Адирондак. Ако шофирате около тази област, поддържайте окото на бензиностанциите, крайпътните млечни барове и концесионни щандове коефициент са те ще имат michigans.
В района на Патсбърг има четири отделни доставчика на това месо, покрито с Hot Dog: Clare Carls Texas Red Hots, McSweeneys, Ronnies Michigan Stand и относителен новодошъл, Michigans Plus. Планирах да посетя всичките четири следобед. Първата ни спирка беше Ronnies Michigan Stud в Morrisonville. Влезехме в паркинга и бяхме хванати отщрек, когато тийнейджърският Кархоп дойде в нашия прозорец и веднага попита какво искаме, без да предлагаме меню. За щастие, аз бях свършил домашното, така че поръчах два стълба Мичигажана, заедно със страна на лук и платно за добра мярка. В рамките на минути, реколта метална тава беше подстригана до прозореца на шофьора и аз се взирах в страхопочитание на първия ми Мичиган. Изглеждаше като друго горещо куче, което някога съм виждал. Самото куче беше почти неоново червено, поразителен контраст със снежната бяла нарязана лука и ивицата от ярко жълта горчица. Сосът вкус като домашно приготвен болонец, а глазницата Франк се отдръпна като Bubblegum, когато взех хапка. Беше по-добре, отколкото очаквах и бях готов за повече. Преди да излезем от паркинга, Моник Уорли, дъщерята на собственика на Роний Кен, който е купил щанда от Рони, спряла от нашата кола. Носенето на ярка розова риза и съвпадение на лицето маска, веднага беше ясно, че Удли е страстен за миджиганите. Местните предпочитания, каза тя, зависете откъде в района, който сте израснали. Въпреки че семейството й сега притежава рони, тя е израснала яденето на мисигани от разнообразието на Клеър Карлс.
Докато Ronnies не е най-старите миклигани в Пленаррг, един от най-уникалните. Според Удли, дъщерята на оригиналните собственици искаха да ядат горещи кучета всеки ден, така че Рони излезе с по-здравословен месен сос, който ще й позволи да се промъкне няколко зеленчуци в диетата си на дъщерите си. Сосът е големият диференциатор сред михигените и всеки доставчик има своята собствена пазена тайна рецепта. Сосът в Ronnies беше леко сладък, домати напред и имаше много вкус, без да е пикантен.
Следващата ни спирка беше McSeneeyys, която има трима места в района на Патсбърг. Ресторантът изглежда, че може да бъде жилищен , невзрачна едноетажна сграда с винил сайдинг и избледняващ знак на паркинга. Вече се чувствате доста пълни, поръчахме един мичиган и чанта с домашно приготвени пържени картофи. Това, което излезе по-скоро като типично чили куче, с горещото куче, напълно погребано под месен сос, хартиената лодка, оцветена с оранжева грес.
Бих могъл да разбера от първата хапка, че това е различен вид Мичиган. Първото нещо, което ме удари, беше кимионът, после топлината. Не беше поразително, но направи устните ми изтръпване. Това хот-дог не са имали щракането на стъклар, и цялата работа е била мека, вкусна каша, а не за разлика от помия Джо в гореща форма куче. Домашно приготвените пържени картофки, тя смята, че важно да се отбележи, бяха страхотни.
По времето, когато напусна McSweeneys, Michigans Plus е вече затворен, така че ние се премести към Клеър Carls, което е най-старите michigans стоят все още е в експлоатация. Извън знак за боядисана в бяло пътя барака казва Клеър Carls Texas Red Hots, кимване към подобен, но-не-на-един и същ Texas Red Hots стила на хот-дог, че е изобретен в това, изчакайте, Патерсън, Ню Джърси.
Нови Yorks michigans и Троя мини кучета, Род Айлънд в Ню Йорк и Ню Системни Фланелки Тексас Горещи кренвирш са всички роднини на кучето Кони, която може да бъде намерена в Мичиган, Индиана, Минесота, Охайо , Оклахома и Тексас, с регионалните различия в зависимост от щата. Докато му вероятно, че някои от най-първите кучета Кони направил произхождат заедно Brooklyns емблематичната морския бряг, всички тези горещи кучета с месо сос имат връзки с гръцката имиграцията към Съединените щати. Мичиган сос е много подобен на сос месо се използва в гръцки ястие Makaronia ме Kima, която е в основата на кимион-завързана гръцки болонезе.
Атмосферата в паркинга на Клеър Carls е чист кич, и храната, която пристигна имаше нагласа да съвпадат. В poutine е по-близо до закусвалня в стил диско картофки от канадската класически, и Мичиган е ясно роднина на версията McSweeneys. Клеър Carls, питката е здрав, а сосът е едновременно по-малко и по-малко пикантни мазен от версията McSweeneys. Това беше добре, но някак незабележимо. Истинският жалбата на Клеър Carls е настроението. От момента, в който видите знака в далечината, докато шофирате надолу U.. 9, можете да кажете вие сте на път да преживее едно парче местната история.
Ако сте пътно-спъване в северната част на щата Ню Йорк, добавяйки michigans стремежа си да ви маршрут е един незабравим начин да прекарате един следобед. По-долу е даден списък на всички най-добрите места, за да получите Мичиган в района, но не се плашим от спиране навсякъде, където ги рекламирания види. Подобно на много култови-класически крайпътни храни, всеки Мичиган е уникален, както и опитът да се опитва куп различни сортове е голяма част от тяхната по-нататъшна жалба.
Хей съм живял в Дюбоа себе си в продължение на много години и е имал тези хотдог много пъти. Обичах Франкс пица, както и дори някои изпратени до Грузия понякога. Аз използвам да се работи с Джоел Фауст o-механичен цех. Познаваш ли го? Наистина се радвам, че намерих рецептата. Знам, че беше, когато го намерих. ПАЗИ СЕ
Здрасти Майк. Ходех на училище с вас и да ви уверя, че това е наистина рецепта на Ник. Баба ми прави соса за Ник да продават. Вие също може да си купите пространството в малки бурканчета, които седяха на плота в ресторант Maple Leaf Луи Sackandy по дълъг път. Аз направих соса с помощта на тази рецепта, тъй като 1970-те. Насладете му стар приятел!
сос чили месо е с фина текстура хубаво и приятно баланс на вкусовете. имитатор Кони Айлънд сос е не само добро за хот-дог, но чудесно на бургери и картофки. Наслади се. coneyislandhotdogs copycatrecipes chilihotdogs hotdogsauce tesscooks4u Hotdogs <а1> hotdogmeatsauce рецепти готвене
да има висока температура куче предлага подпис хот-дог. Някои наричат това "Cappy кучето" Това е един чудесен вкус сос. За всички твърде много години съм се опитвал да направите копие Kat рецепта. Мислейки за моята самостоятелно точно това, което е, че аромат съставка? Да те използват пилешки дробчета, за да получите, че различни вкуса? Опитах всичко, за да се създаде отново, че отделен сос вкус.
Имаме рецепта за Флинт Кони сос и една от съставките се смила хот-дог - Мисля, че 4 хот-дог - и един фунт говеждо месо. Рецептата всъщност казва евтини хот-дог, но ние използваме Koegel Viennas да се запази автентичния!
